흑미 찰흑미 차이점과 부작용과 효능 알아보기
음식 특히 밥을 먹다보면 요즘에 다양한 재료를 통해서 만드는 경우가 많습니다. 그중에서도 흑미와 찰흑미로 만드는 밥도 인기를 끌고 있는데요. 정확히 어떤 효능과 부작용 그리고 차이점이 무엇인지 확인해 보도록하겠습니다. 1. 흑미의 효능과 부작용 흑미는 검은색과 보라색의 어두운 색을 띄는 쌀로, 백미와 비교했을 때 단백질과 비타민 B1, B2, E, 나이아신, 리신, 트립토판, 감마오리자놀 등이 풍부하게 함유돼 있어 몸에 좋다고 알려져 있습니다(감마오리자놀에 대해서는 아래에 조금 더 구체적으로 살펴보겠습니다). 흑미의 다양한 영양소는 소화 개선, 체중 감량, 심혈관 질환 예방, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 과도한 섭취는 설사나 복부팽만감과 같은 부작용을 일으킬 수 있으므로 주의가 필요합니다..
2024. 1. 10.
닭똥집 단백질 섭취의 장단점 3가지 알아보기
닭똥집은 흔히 포장마차나 통닭을 판매하는 곳에서 볼 수 있는 음식으로 표준어로는 닭모래주머니 또는 닭모래집이라고 합니다. 닭의 소화 기관인 닭똥집이 최근에 단백질이 높다는 소식을 알게되어 간단하게 칼로리, 효능, 섭취의 장단점에 대해서 알아보겠습니다. 1. 닭똥집의 칼로리와 영양소 닭똥집은 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있고 닭가슴살 대비 가성비가 굉장히 좋습니다. 하지만 식품의 칼로리는 개인의 섭취량과 어떻게 조리했느냐에 따라서 다를 수 있다는 점을 알아야합니다. 일반적으로 닭똥집 한 개는 약 70~80칼로리 정도라고 하며, 단백질, 지방, 비타민 B12, 비타민 D, 철분, 아연 등 생각보다 다양한 영양소를 제공하고 있다는 점이 놀랍습니다. 2. 닭똥집의 효능 해서 딹똥집을 먹..
2024. 1. 3.
